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Fritatta de Abobrinha


Ingredientes

  • 1 abobrinha ralada
  • 1 cenoura ralada
  • 1/2 xícara de espinafre já cozido e picado
  • 1 ovo
  • 1/4 xícara de farinha de trigo integral (ou branca)
  • 1/2 colher (chá) de fermento em pó
  • cheiro verde picado
  • 1 dente de alho amassado
  • orégano à gosto
  • sal à gosto

Modo de Fazer
Primeiro misture a abobrinha e a cenoura e esprema para tirar a água. Misture o restante dos ingredientes e espalhe em uma frigideira untada com óleo ou margarina (só o suficiente para não grudar). Vire quando estiver frito de um lado.

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